Vihreitä linssejä

Kävin eilen kaupassa ja huomasin hyllyllä purkin vihreitä linssejä. En ole koskaan itse tehnyt linsseistä ruokaa, joten ajattelin kokeilla miten se sujuu. Linssit, kuten ei myöskään purkkipavut, kuulu suosikkimakuihini, joten välillä on mukava laittaa itseään testiin näiden inhokkien kanssa. Seurauksena voi olla vaikkapa positiivinen yllätys, kuten kävi kesäkurpitsakeiton kanssa. 

Päätin unohtaa tällä kertaa reseptimeressä seikkailun ja seurasin linssipurkin kyljestä löytyvää reseptiä. Huomasin heti alkuun, että aineissa oli lueteltuna kumina. Kumina on parhaita kasveja vatsanväänteisiin, joten se varmastikin sopii, oman kokemukseni mukaan ilmaa keräävien linssien (ja papujen) seuraksi. Toinen mielenkiintoinen mauste oli sitruunankuori, joka antoi mukavan säväyksen keiton maulle. Itse keitos, varsinkin kiehumisvaiheessa, muistutti lähinnä Matami Mimmin keitoksia, mutta lautasella se näytti mielestäni yllättävän herkulliselta ja makukin oli hyvä. Ehkäpä kokeilen linssejä joskus toistekin.