tiistai 27. toukokuuta 2014

Pinaatti-haukipullat

Pitkästä aikaa pääsin hellan ääreen kokeilemaan jotain ihan uutta tuttavuutta. Kaupassa haukifile oli tarjolla ja päätin ottaa riskin ostamalla sitä. Lihatiskin mukava setä jauhoi hauen valmiiksi ja antoi hyviä vinkkejä, miten haukipullat voisi valmistaa. Tsekkasin vielä kotona googlen tarjonnan ja päädyin testamaan kotikokin sivuilta löytyneen reseptin pinaatilla höystettynä. Korppujauhojen käyttö ei ole lempipuuhaani, mutta tällä kertaa seurasin uskollisesti ohjetta, jotta tietäisin miltä "normaalit" kalapullat maistuvat. Pullista tuli yllättävän hyviä, hieman suolaisia (ohjeessa oli 2 tl suolaa 500 g haukea) ja pinaatti teki niistä ehkä hitusen vetisempiä kuin mitä se olisi ollut ilman. Pullat saivat positiivisen vastaanoton myös toisen syöjän suusta, joten haukea voi löytyä jatkossakin tämän kodin ruokalistalta :)