Mascarpone ja mansikat

Mansikat on saatu viimein säilöttyä (kiitos ihanille avustajille!) ja kuormasta yli jääneet nautittiin iltapalaksi suklaahunnun sekä mascarpone-kermavaahdon kera :P Seuraavaksi sälilöntävuoroon astuvat mustikat sekä pian kypsyvät vadelmat. Kiitos luontoäidin ♥ 

Mansikkamuffinit

Tänään on maanantai eli vallan mainio päivä leipoa muffineja! Muffineja on helppo tehdä ja perustaikinaan sekoittamalla mukaan banaania, suklaata, mintturakeita, mansikkaa, mustikka... saa juuri sen makuisia kuin mistä itse pitää. Paras vaihe mielestäni on kuitenkin koristelu, jossa saa leikkiä pursottimen, kermavaahdon ja kaiken maailman tilpehöörien kanssa - taikoa jokaisesta muffinista uniikin houkuttelevan leivoksen. Nam!

ps. Kiitos Mansikkamäki ja Pullahiiren leivontanurkkaus blogeille inspiraatiosta!