Viikonlopun herkuttelut

Selvästikin omat kiitollisuuden aiheeni arjessa keskittyvät suurelta osin ruokaan :) Huomaan olevani päivittäin kiitollinen lounaasta ja saavani erityiskiksejä jos saan taiottua jotain herkullista ruokaa itse. Kun ruoka on vielä jonkun toisen tekemää ja valmistettu rakkaudella, niin sydän tuntuu pakahtuvan!

Viikonloppuna meillä herkuteltiin monella eri tapaa! Perjantaina suuntasin töiden jälkeen konditoria Ekbergille, josta saa ehkäpä parasta leipää mitä olen koskaan maistanut, Baselia (ei hajuakaan miten se kirjoitetaan). Sen rapea kuori ja rievämäinen sisus on NIIN hyvää, että sillä kelpaa herkutella silloin tällöin. Lauantaina herkuttelu jatkui rakkaudella valmistetuilla veneperunoilla ja nauravilla nakeilla, joista ensimmäinen on ehdottomia suosikkiherkkujani. Sunnuntaina herkutteluviikonloppu kruunattiin lätyillä, jäätelöllä ja marjoilla, kermavaahdolla höystettynä. Nams!

Elämä on ihanaa ♥

Syysmyrskyä ja makunautintoja

Marraskuinen myrsky myllertää ulkona, joka antaa hyvän syyn käpertyä sohvan nurkkaan nautiskelemaan kynttilän valosta, lämpimästä kainalosta ja hyvästä ruoasta. Jo aikaisemmin maukkaaksi testattu punajuurikeitto fetajuustolla höystettynä sopi juuri tähän hetkeen punaisen piristävän värinsä sekä suolaisen ja makean luoman yhdistelmänsä ansiosta. Syksyn pimeys tuottaa haasteita kuvien onnistumiseen, mutta toisaalta olisihan se tylsää jos eri vuodenaikojen kuvat antaisivat saman fiiliksen :)

Lasagne ja nokkosperunarieskat

Eilistä "kaappien kätköistä" -teemaa jatkettiin vielä tänään muuntamalla eilinen perunamuusi rieskoiksi. Lisämakua leipäset saivat kaurahiutaleista ja kuivatuista nokkosen siemenistä. Helppoa ja hyvää! Rieskoja hieman työläämpi, vaikkakin meditatiivisempi kokkailuhetki kului lasagnen parissa, joka tarjoiltiin porkkanaraasteen kera. Bon appétit!

Karjalanpaistipizza

Elämän pieniä iloja :) Jotain inspiroivaa on siinä vain on, kun jääkaapin antimista/jämistä keksii jotain uutta ruokaa. Sunnuntaina lounaaksi nautittu karjalanpaisti ja feta-tomaatti -salaatti muuntui illalla pizzaksi :) Erikoisuutena oli hieman ylikypsä banaani, joka allekirjoittaneen mielestä sopi yllättävän hyvin pizzaan, ennakkoluuloista huolimatta.